Kafe ve pastanede kasa hızını artırmanın 5 yolu

Kafe ve pastanelerde yoğunluk kısa sürer ama yoğundur: sabah kahvesi, öğle arası, akşam çıkışı. O birkaç saatte kasa ne kadar hızlıysa o kadar çok satış yapılır.

1. En çok satanları düğmeye koyun

Çay, kahve, poğaça gibi barkodsuz ürünleri kasa ekranında büyük düğmeler hâlinde tutun. Arama yapmak yerine tek dokunuş.

2. Menüleri set olarak tanımlayın

"Tost + çay" gibi menüleri tek ürün olarak satın; içindeki ürünlerin stoğu yine ayrı düşer.

3. Kasiyer değişimini hızlandırın

Vardiya değişiminde şifre yerine PIN kullanın. Aynı kasiyer geri dönerse sepet yerinde kalır.

4. Yoğun saatleri ölçün

Saat saat satış raporuna bakın; hangi saatte ikinci kasiyere ihtiyaç olduğunu tahmin yerine rakamla bilin.

5. Kartı tek tuşa bağlayın

Kart ödemesini tek tuşla alın, POS cihazı seçimi o kasada hatırlansın.

Bu özelliklerin hepsi kafe programı ve pastane programı sayfalarımızda anlatılıyor.